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【聚看点】球拟酵母属_关于球拟酵母属介绍

2023-05-04 07:03:52来源:十分生活网


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1、 此属与假丝酵母同属隐球酵母科,细胞为球形、卵形或略长形,生殖方式为芽殖。

2、在麦芽汁斜面上菌落为乳白色,表面皱褶,无光泽,边缘整齐或不整齐。

3、无假菌丝,无色素,有酒精发酵能力。

4、有些种能产生甘油等多元醇。

5、在适宜条件下能将40%的糖转化为多元醇。

6、由于甘油是重要的化工原料,所以这属的酵母菌是工业中的重要种类。

7、其代表菌种为白色球拟酵母,广泛存在于自然界,能发酵甘油。

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